农村做饭人多都用的都是大锅,小时候烧柴火是经常干的事,填上柴点上火拉起旁边的风箱,火就烧旺了。柴火灶做饭很快,拉几把风箱饭就能做熟了。柴火灶做的饭特别的香,柴火灶锅,爱吃的也是柴火灶做的饭了。柴火灶,听起来有点土气呢,但是现在的城市人就喜欢土气的柴火灶做的饭菜,可能这种儿时的味道只能去乡下才能吃到。朋友请吃饭,赶到约好的地点,一看高兴坏了,居然在城市里面能看到我们乡下的柴火灶,饭店这个还是挺好的。朋友说柴火灶煮出来味道比用燃气或者烧煤做出来的味道好太多,对于来自农村的我觉得家里那个柴火灶做出来的味道才美味的。
新灶初立,按例要敬灶神,烧个香,禀报一声,上天言积德行善,下地降吉祥。然后,烧灶,柴火鸡灶,用细柴,是草,逐渐烧,湿土还软,得逐渐让它定性,总是要裂些小缝,不时填充,几天之后,成型了,再抹一遍稀泥,让灶光堂。灶门前的标配,一条短板凳,一个吹火筒,一把火剪。柴剁得规整,**少不了引火的,豆秸挺好,不过松毛,有些油脂,一点就着。
所以说,现在农村都不用土灶台了,就因为有这种新型“灶台”的发明,而且火力很大又卫生,还能吃到柴火饭!所以很多人都在使用了。不得不说,社会的发展让我们的生活有了质的飞跃。如果你觉得这种灶台,太单一了,那么还有一种新型的灶台,带灶台和桌子结合一起的。像现在这样的冬天,一家人完全可以用这样的灶台做一个柴火鸡,柴火灶价格,围着灶台一起也是人生的一大美事啊!而且不知道,河南柴火灶,你有没有发现?现在中国的很多城里饭馆都在打造柴火饭的特色,其实他们都是用这类型的柴火灶台。如果你喜欢,完全可以试一试哦!不得不说农村“土灶台”已被淘汰!新型灶台走红,干净卫生还能吃到柴火饭!